美味的香煎小云吞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的香煎小云吞，做法簡單，營養豐富，口感脆爽可口，是一道深受人們喜愛的美食之一，主要是由雲吞皮搭配其他食材經過烹飪而成。經過炸制雲吞皮，色澤金黃，香氣四溢，口感酥脆，富含豐富的蛋白質與維生素，是一道值得我們品嚐的麪食美味。

主料

豬肉 ：350
雲吞皮 ：500
紅蘿蔔 ：1/2個

輔料

鹽 ：1小勺
醋 ：適量
姜 ：1小塊
油 ：適量
葱 ：5根
醬油 ：2勺
蠔油 ：1勺
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.豬肉切小塊，用料理機打成肉糜。

2.紅蘿蔔，姜去皮剁碎，葱切末。

3.肉糜加入紅蘿蔔，姜，葱末。

4.加入蠔油，油，鹽，醬油，醋。

5.順時針攪拌至上勁。

6.取一塊雲吞皮，四周抹上水，加入肉餡。

7.對摺，壓緊。

8.將下面兩個角往中間靠攏，捏緊。

9.煎鍋放入小云吞，加入少許油。

10.加入水，水到雲吞的三分之一處，蓋上鍋蓋，中小火煮至水分燒乾。

11.翻動另一面煎至兩面金黃。

12.最後撒上黑芝麻，葱末。

13.成品。

14.成品。

15.成品。

烹飪技巧

煮雲吞的時候倒入水可加入澱粉，那樣形成冰花更加好看。