美味莓果奶酥條如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一款小甜品，美味的莓果奶酥條。非常的好吃自己弄也比外面買的來得更加的乾淨和營養，適合下午配着紅茶來一份這樣的酥條餅，美美的享受下午的美好時光，配着茶來喝也不會覺得太乾，甜蜜的莓漿塗抹在酥脆的奶條上面，想想都是極為美味的。

主料

杏仁粉 ：50
低筋麪粉 ：145
果醬 ：適量
奶油 ：110
雞蛋 ：15

輔料

細砂糖 ：50
鹽 ：1

具體步驟

1.冷凍的莓果粒200g、砂糖100g，中火煮至冒泡

2.若需要細膩的果醬，冒泡後冷去用料理機攪碎後繼續加熱

3.或者就一直熬煮到需要的流動程度即可

4.除雞蛋和果醬外，所以材料全部倒入大碗

5.用刮刀壓切黃油，和麪粉等材料混合。然後用手揉搓並撥散撥鬆，成奶酥條

6.取2/3奶酥拌入雞蛋液混合均勻，放入冰箱冷凍15分鐘。另外1/3稍微搗散冷藏備用

7.冷凍好的奶酥裝入保鮮袋，擀成3mm厚度

8.撕開保鮮帶，移入鋪好高温油布的烤盤裏

9.用打孔器在表面戳洞

10.放進提前預熱好的烤箱，快熱檔，170度10分鐘

11.烤好的奶酥表面抹上稍乾的果醬，然後撒上剩下的1/3奶酥，再次放入烤箱，170度，10分鐘

12.烤好後，取出。趁熱用輪刀切掉邊緣不規則部分，並切出喜歡的寬度和形狀的奶酥片

13.誘惑出爐~~~~

烹飪技巧

1、揉搓酥粒時黃油不要過軟，黃油太軟容易成團，可以放冰箱冷藏會再繼續搓。2、果醬的濃稠可以根據自己的喜好調整果醬熬煮時間的長短。