家常菜客家鹽焗雞如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

文昌雞 ：半隻

輔料

油 ：適量
薑片 ：10
鹽焗粉 ：15

具體步驟

1.文昌雞半隻，洗乾淨後，用廚房用紙吸乾水份

2.然後在雞身上抹上鹽焗粉，醃製30分鐘

3.在電飯煲底部抹上一層油，然後放上幾片薑片

4.把雞肉放進去

5.跟着蓋上蓋子，按正常煮飯鍵進行烹調

6.當第一次煮飯鍵跳閘時，把雞肉翻一個面，再次按下煮飯鍵，進行二次烹調，等第二次跳閘時，就可以把雞肉取出斬件食用啦，一道即簡單，又美味，還營養，並且帶有地方風味的鹽焗雞，就這樣出爐了

烹飪技巧

做鹽焗雞最好選用生過蛋的母親，因肉質會堅實些，吃起來不會感覺到柴，當然這是個人的體會，如果親不喜歡生過蛋的母雞，也可以選用子雞的