炸雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：5只

輔料

食鹽 ：一茶匙
白胡椒粉 ：一茶匙
麪粉 ：一小碗
食用油 ：三湯勺

具體步驟

1. 用雞蛋一個，倒入適量水，加入一小碗麪粉，加入食鹽，白胡椒粉，攪拌粘稠後，放入雞腿，確定雞腿掛滿麪湯，醃製5分鐘。

2. 起鍋大火熱油，保證油熟後，調製中火，開始炸雞。炸雞過程中要不停翻滾，保證雞腿表面不糊，直至四面炸醮。最後用筷子差一差，看看裏面是否熟透，放可出鍋。

3. 瀝乾，成盤，配上啤酒一起食用，相當美味

烹飪技巧

雞腿洗淨後，正反面切縱橫刀口，讓雞腿更易熟，更入味。