正宗温州粽子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時30分鐘 烹飪時間:60分鐘
豬肉 :適量
糯米 :適量
鹼 :適量
鹽 :適量
主料
粽葉 :適量豬肉 :適量
糯米 :適量
輔料
醬油 :適量鹼 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 粽葉洗過後温水煮下備用
2. 豬肉切塊,醬油,鹽醃製一小時後瀝乾,備用
3. 糯米洗乾淨,備用。
4. 取兩張粽葉,糙面相疊,中間位置旋轉成漏斗狀,糯米取少許盛入,加豬肉塊,再加糯米蓋住豬肉,將粽葉折下壓緊,多出部分旋轉貼合粽身,用繩子固定,繫結,完成。
5. 高壓鍋蒸20分鐘,完成。(圖沒拍好~)
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