最愛的雞蛋包飯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

韓式辣白菜 ：200g
黃瓜 ：1根
烤腸 ：1根
雞蛋 ：1個
米飯 ：1碗
木耳 ：4朵
玉米粒 ：50g
蝦仁 ：20g

輔料

雞精 ：適量
香油 ：適量
海鮮醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.辣白菜切丁,放點湯汁味道更好。

2.黃瓜、木耳、烤腸切丁,玉米粒泡軟,蝦仁切末。

3.準備一碗剩米飯。

4.雞備放碗裏打散備用。

5.炒鍋放油,油七成熱時放蝦仁爆香,依次放入黃瓜丁、烤腸丁、木耳丁、玉米粒翻炒。

6.放入辣白菜翻炒,加鹽、雞精、香油、海鮮醬油調味。(海鮮醬油少放一點,要不炒飯的顏色會很深)

7.最後放入米飯炒勻盛出備用。

8.炒鍋放油微熱,放入雞蛋煎成蛋餅,放入炒好的米飯(米飯不要太多)

9.捲成蛋卷兩面煎成金黃色。

10.煎好後裝盤放番茄醬,美味的蛋包飯做好了,喜歡的親可以試一下,味道不會讓你失望的。

烹飪技巧

煎雞蛋餅的時候油不要太多,要小火慢煎。我用的幹蝦仁要提前泡一會,玉米粒也是夏天時凍的,用開水泡一下,以免口感發硬。