清蒸大閘蟹（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大閘蟹 ：13個

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.大閘蟹用乾淨的牙刷用流動水刷洗乾淨。

2.鍋裏放入水，把水煮開。

3.把大閘蟹放入鍋裏，蟹蓋朝下放，以免蟹黃流出造成浪費。

4.蓋上蓋子蒸20分鐘。這次我買的是3兩大的蟹，所以蒸的時候長一些，一般小一些的18分鐘就可以了。

5.蒸好後出鍋，剪去草繩，裝盤食用。

烹飪技巧

1、蒸的時候蟹蓋朝下放，以免蟹黃流出造成浪費。