清蒸大閘蟹怎麼做

蒸大閘蟹之前要先將大閘蟹的表皮清洗乾淨，將大閘蟹放入蒸爐中，撒上食鹽和少量的料酒去除腥味，蒸30分鐘即可出鍋。清蒸的大閘蟹蟹肉雪白，味道鮮嫩美味，蘸上配製好的醬料口感更佳。