百吃不厭的剁椒蒸金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：500
剁椒醬 ：2勺

輔料

小葱 ：3根
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1.準備好金針菇，洗淨裝盤備用。

2.均勻地放兩勺剁椒醬在金針菇上，撒上少許鹽和雞精。

3.上鍋蒸，水開後，8~10分鐘即可。

4.放上切好的葱葉。

5.準備一口鍋，倒入適量的油，放入葱白段，炸出葱香味。

6.將燒熱的葱頭油潑到小葱和剁椒上即可。

烹飪技巧

金針菇蒸好後可以先倒掉多餘的湯汁，再潑油。不喜歡油膩的，直接食用就可以了，這樣也很美味的。剁椒醬本身就有鹹味了，不用再加入太多的鹽。