美味南瓜香菇雞肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

南瓜香菇雞肉飯，這是一道融合菜及飯的美食，南瓜採用那種熟透了的南瓜，顏色要黃黃的那種，香菇改刀成片，這樣容易熟，雞肉改刀成片，雞肉片裏最好碼點水豆粉，這樣吃的時候不容易粘牙，南瓜的清香加上香菇的鮮味，及雞肉的充分融合，簡直美味至極。

主料

南瓜 ：300
雞肉 ：500
大米 ：750
香菇 ：4朵

輔料

醬油 ：2茶匙
白糖 ：3
水澱粉 ：1/2茶匙
蠔油 ：1茶匙
鹽 ：適量
花生油 ：3茶匙

具體步驟

1.準備好食材

2.雞肉洗乾淨，切成小顆粒

3.雞肉粒用蠔油、醬油、水澱粉、白糖、鹽、進行調味，醃製2小時

4.南瓜去皮、挖去籽子

5.南瓜切丁。香菇切小塊

6.大米洗乾淨，放進適量的水

7.把南瓜丁放進飯鍋裏，開煲。

8.下油鍋，把香菇炒香，放進少許白糖調味

9.再放進少許醬油調味

10.香菇調好味後，放進雞肉粒一同翻炒至香味溢出，撈起

11.把炒香的雞肉粒再放進電飯鍋中，煲至熟

12.煲熟後，加少許醬油調味，即可

烹飪技巧

1.12步可加可不加醬油。不夠鹹的加一點會更好味道。