超級好吃的蛋黃奶酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一直很喜歡蛋糕類的麪點，尤其是愛中式點心中那種酥軟，濃郁的滿足。一口咬下去，滿滿的都是滿足感。感覺自己簡直是烘焙小公舉，做出來的蛋黃奶酥超級好吃，雖然一開始打發黃油的時候因為沒有比較深的容器和打蛋碗，所以飛的到處都是，但是這個真的好吃又容易呢。

主料

黃油 ：60
蛋黃 ：3個
低筋麪粉 ：140
奶粉 ：15
白糖 ：50

輔料

鹽 ：少許
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料

2.黃油切成小塊軟化，加入白糖和少許鹽打至發白

3.分三次加入蛋黃，每一次都攪打均勻

4.加入奶粉切拌均勻

5.篩入低筋麪粉，切拌均勻

6.將麪糰切拌至無干粉的狀態

7.放入保鮮袋中擀成0.6cm左右厚度的薄片，放入冰箱冷凍1~2小時至硬

8.凍好後切成1釐米左右寬，5釐米左右長的條狀

9.在表面刷上一層蛋液

10.撒上適量芝麻，烤箱預熱至160度

11.將奶酥條放至烤盤上，放到預熱好的烤箱中層，上下火，10分鐘左右觀察上色熟透

12.烤好的奶酥條晾涼即可

烹飪技巧

1、餅乾要擀的厚度均勻一些，才會比較容易上色均勻。2、烘烤時間和温度要根據自己烤箱的脾氣進行調整。