美味蒜茸麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味蒜茸麥菜 這是一道清脆爽口的的一道家常小菜，我做這道菜的時候是在我家的田裏弄的 當然啦食材市場也是有賣的，這道蒜茸麥菜 他的烹飪方法簡單，所以廚房小白都可以烹飪出來的喲，我是個特別愛吃青菜的孩子，所以這道蒜茸麥菜分享給愛吃青菜的你。

主料

麥菜 ：500

輔料

油 ：適量
大蒜 ：4顆
鹽 ：適量

具體步驟

1.新鮮麥菜一把

2.將麥菜葉子一片片摘下來，不需切斷。

3.洗乾淨後，將拍好的大蒜放在麥菜葉子上。

4.鍋裏熱油，先放一勺鹽下去。

5.將麥菜與大蒜一起放入鍋中，噴一點點水，快速翻炒。

6.加入一點生抽，翻勻。

7.炒好了，用筷子夾出來擺在盤子裏，就很漂亮了。

烹飪技巧

蒜與麥菜是一起下鍋。熱鍋裏，先把鹽放油裏，之後炒的時候不需要再放鹽。菜入鍋後馬上噴少量水，這樣炒出來的菜又綠又脆。