雞雜炒豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

雞雜營養豐富，可以健脾開胃，能夠提高人體的消化功能；豇豆富含維生素和微量元素，易於消化吸收，是一種理中益氣、健胃補腎的養生食物。雞雜炒豇豆，一道家常小菜，能開胃健脾，味道鮮美，色彩鮮豔，口感香脆，老少皆宜。

主料

豇豆 ：250g

輔料

雞雜 ：100g

具體步驟

1.雞雜有雞腎，腸和肝等，切成適量大小，用姜，蒜，料酒，油，鹽醃15分鐘以上。

2.豇豆洗淨，摘適量大小段，用開水焯一下，備用。

3.熱油鍋，下雞雜炒香炒至八成熟，下豇豆一起翻炒至所有材料熟，加鹽調味即可！

烹飪技巧

豇豆焯水方便熟透，不熟的吃了會中毒~