上湯菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜心 ：400

輔料

大蒜 ：適量
老乾媽 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.菜心洗淨

2.大蒜切好

3.用碗打適量的水，放生抽、生粉

4.上鍋燒水

5.水開後放菜心

6.燙熟後裝盤子

7.再次上鍋放大蒜炒香

8.然後將生抽調的水到入鍋內

9.放蠔油

10.放蕃茄醬

11.再放老乾媽，加少許的鹽和油

12.最後到入菜心上

烹飪技巧

燙菜心時先要把頭的部分下，然後再慢慢的把葉子部分浸在水中，不然頭的部分比較難熟