自制上湯菜心如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

廣東菜心 ：400
青紅椒絲 ：30

輔料

家樂清雞口味濃湯寶 ：1塊
兩碗水 ：500ml
皮蛋 ：1顆
蒜頭 ：3粒

具體步驟

1. 將廣東菜心洗淨後改刀備用；皮蛋切成小粒備用；蒜頭切片

2. 鍋中入油，加入蒜頭爆香後，加入兩碗水、皮蛋和青紅椒

3. 待水煮沸後加入濃湯寶攪拌至溶解

4. 加入菜心略煮片刻即可

烹飪技巧

1.廣東菜心，烹飪前要將根部老皮去掉。2.烹煮中加入清雞口味濃湯寶，帶入雞湯的鮮美，可以避免青菜味道過於平淡，更添濃醇上湯美味。