蒙特利爾烤豬排如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

蒙特利爾烤豬排是一種祕製烤豬排，利用了烤制的手法將豬排製作出來，並且蒙特利爾烤豬排是非常有它獨特的特點的，咬一口下去能夠嚐到豬排外焦裏嫩的質感，並且鹹鹹的帶有孜然粉的味道是最好吃的，加之豬排豐富的營養價值，很多人都趨之若鶩非常喜愛，但是多吃會長胖，一定要控制量。

主料

豬排 ：500g
蘆筍 ：250g
土豆 ：3個

輔料

醬油 ：適量
辣椒麪 ：適量
白芝麻 ：適量
蒙特利爾燒烤料 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1.先把豬排洗淨，清水浸泡出血水，用廚房紙吸乾水分備用

2.撒上蒙特利爾燒烤料，醃製2小時以上

3.烤箱預熱220度，將醃製好的豬排依次放在烤盤裏

4.豬排上蓋一層錫紙

5.烤箱中層上下火220度烤制30分鐘

6.取出豬排，撒上芝麻

7.土豆去皮切塊

8.蘆筍洗淨

9.將土豆放入豬排裏

10.用辣椒麪、辣椒粉和白芝麻製成調料粉

11.加入少許醬油拌勻

12.將調料塗抹在豬排和土豆上

13.烤制25分鐘

14.放入蘆筍，再烤制10分鐘即可

烹飪技巧

TIPS：1.我買的這種豬排具體的名字不記得了，其實普通的排骨就可以2.蒙特利爾燒烤料是買的現成的3.加入土豆和蘆筍可以平衡一下合理膳食4.覆蓋錫紙，以免頂部烤糊