美味的奧爾良烤雞排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這是一道簡單經典的小吃，相信你可能在肯德基吃過奧爾良烤翅，其實你在家中也能自己做出來。快動手試試吧。雞排肉質鮮嫩，口感誘人，經過調味料的的醃製，更加入味。烤箱烤制讓它湯汁充分滲透到肉中，甜中帶辣，十分可口。美味的奧爾良烤雞排，快為自己做上一道吧。

主料

雞排 ：300

輔料

油 ：100

具體步驟

按照烤肉料的説明，70g醃料+水調勻。因為雞腿較大，我用了90g。

醃料中加入適量橄欖油，拌勻。使用橄欖油可以讓醃料的味道更有效地被肉肉吸收。

雞腿肉剔骨後，放入醃料中。用手力度均勻地給雞肉按摩，使之更快地入味。隨即密封保鮮盒，如冰箱醃製4小時以上，過夜更好。

醃製入味的雞肉放在烤架上，中層。下層另放一烤盤，上附錫紙。雞肉在烤制過程中會烤出很多油脂，高温碳化後變黑變硬。如果沒有錫紙接着，烤箱會很難清洗。190度，15分鐘。

15分鐘後取出，雞肉兩面均勻地刷上一層蜂蜜。復入烤箱，30分鐘。