![花蛤是花甲螺嗎]( "花蛤是花甲螺嗎")
- 是的。只是不同的地方叫法不一樣而已。挑選花蛤的時候要選擇能張嘴換氣的，這樣的花蛤是新鮮的。購買花蛤的時候不能挑選張口的，這樣的花蛤是已經死了的，買回去之後是不可以食用的。挑選花蛤的時候儘量挑選大的購買，這樣的花蛤肉多，吃起來更鮮美。...
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![煮花蛤是開水還是冷水]( "煮花蛤是開水還是冷水")
- 煮花蛤的時候應該用開水。因為花蛤很容易被煮熟，所以一般會用開水煮花蛤。如果用冷水煮花蛤的話，花蛤需要在鍋裏一直受熱，一直到水開之後再煮一會兒才會被煮熟，所以會影響花蛤的肉質，這樣會使得花蛤的肉質又柴又腥，所以會影響口感。...
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![葱油花蛤是開水煮還是冷水煮]( "葱油花蛤是開水煮還是冷水煮")
- 冷水。葱油花蛤是常見的美食，製作的食材包括花蛤、葱、生薑、生抽、幹辣椒、料酒等。花蛤在烹飪之前需要放在淡鹽水中浸泡，使其吐出泥沙。煮花蛤的時間不宜過久，以免花蛤的肉質變老，吃起來影響口感。製作葱油花蛤使用的幹辣椒，可以根據自己的口味酌情添加。...
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![和蛤蜊有什麼區別呢-花蛤是海鮮嗎]( "和蛤蜊有什麼區別呢-花蛤是海鮮嗎")
- 我們常説去吃花蛤、蛤蜊、文蛤，那麼這麼多帶蛤的食物，大家能將他們區別開來嗎?還有我們常説的河鮮是什麼，海鮮又是什麼?他們之間又有什麼不一樣呢?接下來就請大家和小編一起走進花蛤的世界裏，來一起聊一聊我們的食物花蛤之間的故事。一、花蛤是海鮮嗎花甲是海鮮，花甲又名蛤蜊...
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![吃起來差不多-文蛤和花蛤是一樣的嗎]( "吃起來差不多-文蛤和花蛤是一樣的嗎")
- 文蛤是海鮮當中的一種，屬於貝殼類的海鮮生物。文蛤味道鮮美，營養價值非常高，因此很多小夥伴都非常喜歡吃，可以用來爆炒或者是白灼，味道都非常的不錯。但平時我們在買文蛤的時候會發現還有花蛤，那文蛤和花蛤是一樣的嗎？它能給我們帶來哪些營養呢？今天就跟着小編來了解一下。一、文...
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![花蛤怎麼做-花蛤的做法]( "花蛤怎麼做-花蛤的做法")
- 食材明細主料花蛤（1.5斤）輔料紅辣椒（適量）葱（適量）蒜頭（適量）番薯粉（適量）青辣椒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花蛤的做法步驟1、花蛤外殼沖洗乾淨2、蒜頭剁碎，葱切段，辣椒切小塊3、煮一鍋開水，把花蛤放進去煮4、水開後，看看花蛤有沒有開口，有開口就熟了，撈起5、用水衝...
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![浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法 新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉 浸汁花蛤及蛤蜊肉怎麼做]( "浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法 新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉 浸汁花蛤及蛤蜊肉怎麼做")
- “#健康生活健康海洋##你的選擇決定海洋的未來##2022MSC藍色菜譜書#年貨都備齊了嗎?我在京東購買的花蛤和蛤蜊肉，特別驚喜，一目瞭然的乾淨，個頭大，且肉厚，還帶有MSC小藍魚標識。2022MSC藍色菜譜書集合了全球主廚的可持續海鮮料理，其中中國主廚用的是經過MSC認證的咱們本土的品...
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![水煮花蛤冷水還是開水]( "水煮花蛤冷水還是開水")
- 開水。製作水煮花蛤使用開水，煮出來的花蛤口感會更好，使用冷水煮花蛤，肉質則會變老。花蛤內部會有較多的泥沙，煮之前需要將花蛤放在清水中浸泡兩個小時至三個小時，等到花蛤花蛤完全吐出泥沙再用於烹飪。煮花蛤的過程中，可以添加適量的葱段或辣椒等佐料。...
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![辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 辣炒花蛤怎麼做]( "辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 辣炒花蛤怎麼做")
- 食材明細主料花蛤（500g）輔料辣椒（3個）葱（1根）蒜（2瓣）姜（2片）香菜（1根）花雕酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤放水泡2小時以上，中間換水幾次。2、葱切小段，蒜薑切片，香菜切碎，辣椒喜歡吃辣的可切開。3、熱鍋放一點油放辣椒爆炒。4、放薑片炒。5、倒入花蛤，...
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![蠔油花蛤的做法 耗油花蛤 蠔油花蛤怎麼做]( "蠔油花蛤的做法 耗油花蛤 蠔油花蛤怎麼做")
- 食材明細主料花蛤（415克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油花蛤的做法步驟1、材料：花蛤2、薑片、葱花、耗油3、將吐完泥沙的花蛤清洗清洗，撈出待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。5、接着，下入清洗好的花蛤，加適量的料酒。...
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![花蛤的價格是怎麼樣的-花蛤要去內臟嗎]( "花蛤的價格是怎麼樣的-花蛤要去內臟嗎")
- 現在很多人都在去探索一些非常好吃得美食，當然，這主要還是因為喜歡吃美食的人比較多。比如有的人非常喜歡吃蔬菜，有的人喜歡吃肉類，例如花蛤，但是有很多人不會製作，那麼花蛤要去內臟嗎?一、花蛤要去內臟嗎這種美食我們在吃的時候，其實是不需要去內臟的，因為它裏面的內臟所佔的體...
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![怎麼挑選花蛤-花蛤吐沙最快的方法是什麼]( "怎麼挑選花蛤-花蛤吐沙最快的方法是什麼")
- 花蛤，可以説是生活中比較常見的一種海鮮類食物了，其實花蛤還是有着不少的做法的，只不過比較常見的做法是爆炒花蛤。在製作花蛤前，是需要讓花蛤吐沙的。花蛤吐沙最快的方法是什麼?一起來看看吧。一、花蛤吐沙最快的方法是什麼作為一種海鮮類食物，其實是有着很多需要注意的地方...
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![炒花蛤的做法 炒花蛤（甲） 炒花蛤怎麼做]( "炒花蛤的做法 炒花蛤（甲） 炒花蛤怎麼做")
- “放假了，帶着寶貝去市場買菜，看到有新鮮的花蛤，寶貝愛吃，炒了一大盤。”食材明細主料花蛤（800g）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）姜（適量）八角（適量）葱（適量）料酒（50ml）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒花蛤的做法步驟1、配料如圖2、花蛤洗淨，開水焯一下，清洗去掉泥沙。3...
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![爆炒花蛤的做法 爆炒蜆子 花蛤 蛤蝲 爆炒花蛤怎麼做]( "爆炒花蛤的做法 爆炒蜆子 花蛤 蛤蝲 爆炒花蛤怎麼做")
- “一瓶涼啤酒一盤花蛤蝲”食材明細主料蜆子（500G(蛤蝲)）香菜（1小把）小葱（半根）姜（兩片）輔料辣醬（3勺）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒花蛤的做法步驟1、姜切絲葱切成葱花香菜切成小段鍋內燒熱食用油2、下入薑絲煸炒兩下下入蜆子(蛤蝲)翻炒加入辣醬和鹽調味加入葱花和香...
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![炒花蛤的做法 鮮掉眉毛的炒花蛤 炒花蛤怎麼做]( "炒花蛤的做法 鮮掉眉毛的炒花蛤 炒花蛤怎麼做")
- “人在吃完蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。高考臨近，給孩子炒一盤解解饞、解解壓。”食材明細主料花蛤（600克）輔料香菜（3棵）小香葱（3根）葱（1段）姜（1塊）蒜（4瓣）調料味達美臻品料酒（2勺）味達美輕鹽醬油（2勺）家樂十三香小龍蝦醬（半包）微辣（口味）炒（工藝...
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![燉蛋用文蛤還是花蛤]( "燉蛋用文蛤還是花蛤")
- 文蛤。文蛤燉蛋是一道味道鮮美，口感絲滑的食品。文蛤鮮香，雞蛋羹滑嫩，二者結合鹹鮮十足。在製作過程中，文蛤需要漱乾淨，文蛤的錶殼也要清洗乾淨。蒸蛋的過程中少放鹽，文蛤本身味鮮，有一定鹹度。文蛤蒸蛋需要先將文蛤煮熟，將生雞蛋液倒入煮熟的文蛤中，上鍋蒸熟即可。...
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![辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 花甲 蜆子 辣炒花蛤怎麼做]( "辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 花甲 蜆子 辣炒花蛤怎麼做")
- 食材明細主料花蛤（500）姜（適量）葱（適量）香菜（適量）輔料料酒（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、鍋中倒入少許油2、油温有一定熱度放入姜葱，辣椒段，或辣椒麪煸炒出香味，放入花蛤，翻炒，放少許料酒3、待花蛤開口，放入香菜即可出鍋.花蛤開口即可出鍋----不要炒老了...
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![花蛤的來歷是什麼呢-花蛤泡水裏一直不張口是怎麼回事]( "花蛤的來歷是什麼呢-花蛤泡水裏一直不張口是怎麼回事")
- 花蛤不知道大家知不知道，一種食物，感覺應該是好吃的，這種東西處理起來肯定複雜點，所以疑問也就出來了，問，花蛤泡水裏一直不張口是怎麼回事？現在就由我來説説原因。一、花蛤泡水裏一直不張口是怎麼回事大家在把花蛤買回來的時候，都是應該要做一些處理的，其中就有泡水，有點人會有疑問...
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![蛤蜊是花甲嗎]( "蛤蜊是花甲嗎")
- 蛤蜊是我們常見的軟體動物，它的肉質非常鮮美，所以喜歡它的吃貨很多。花甲我們也常常在餐桌上見到。蛤蜊和花甲都生活在海里，長得也差不多，那蛤蜊是花甲嗎？它們是同一個品種只是名字不同嗎？我們一起來了解一下。一、蛤蜊是花甲嗎花甲，又名花蛤，海南地區稱芒果螺。軟體動物，長約3釐...
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![香辣花蛤的做法 香辣花蛤😝 香辣花蛤怎麼做]( "香辣花蛤的做法 香辣花蛤😝 香辣花蛤怎麼做")
- 食材明細主料花蛤（500g）輔料醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣花蛤的做法步驟1、吐沙2、水微煮下3、配料如圖，醬料（豆瓣醬辣椒醬料酒豆豉醬油）4、控水5、炒葱姜6、放醬料7、炒一會兒就OK啦～...
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![爆炒花蛤的做法 【爆炒花蛤】 爆炒花蛤怎麼做]( "爆炒花蛤的做法 【爆炒花蛤】 爆炒花蛤怎麼做")
- “花蛤：一種我最愛吃的食材之一，肉味鮮美，脂肪含量低，肉質又很細嫩，食用蛤肉和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。”食材明細主料花蛤（（花甲））蒜頭（適量）辣椒（適量）薑絲（適量）葱（適量）輔料精鹽（適量）生粉（適量）清水（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒...
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![辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎麼做]( "辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎麼做")
- 食材明細主料花蛤（500克）輔料紅辣椒（1個）青椒（1個）配料老乾媽辣子雞丁（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）大葱（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤用流動水清洗表面，放鹽浸泡1小時，在用清水沖洗，瀝乾水份待用。2、鍋內放油，燒熱後放入紅辣椒、青椒...
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![爆炒花蛤的做法 【安徽】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎麼做]( "爆炒花蛤的做法 【安徽】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎麼做")
- “很喜歡吃這種貝殼類的東西，最喜歡大火爆炒，比外面買的乾淨衞生”食材明細主料花蛤（1斤多）紅椒（適量）大蒜（適量）薑絲（適量）輔料生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒花蛤的做法步驟1、花蛤吐沙完以後焯水2、蒜剁成泥，生薑和紅椒切絲3、熱油炒香薑絲4、下入蒜泥5、...
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![蛤蜊和花甲的區別是什麼-蛤蜊和花甲一樣嗎]( "蛤蜊和花甲的區別是什麼-蛤蜊和花甲一樣嗎")
- 相信許多小夥伴都在夜宵攤嘗過炒花甲，口感確實讓人着迷，但是當想自己動手做的時候，在海鮮市場上會遇到許多和花甲長得差不多，甚至更“好看”的蛤蜊，本以為差不多但是一看價格卻不一樣，總有一種海鮮市場的老闆正在努力讓自己上當的感覺，所以今天小編就帶大家探討一下，蛤蜊和花甲一...
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![花蛤開水煮還是冷水煮]( "花蛤開水煮還是冷水煮")
- 熱水煮。花蛤的肉質本身是非常鮮嫩的，是非常容易煮熟的，可以選擇用熱水煮，如果用冷水煮就會延長煮花蛤的時間，這樣會使花蛤的肉變老，而且還會使花蛤的食用價值成分流失，還可能會使花蛤的腥味流入到花蛤的肉質，吃起來會影響口感。...
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味味甜
