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關於水扯麪的做法步驟的餐飲百科

水扯麪怎麼做-水扯麪的做法

  • 水扯麪怎麼做-水扯麪的做法

  • 食材明細主料麪粉（160克）雞蛋（2個）絲瓜（小半個）瘦肉（50克）輔料涼水（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）水扯麪的做法步驟1、準備好160克麪粉。2、加少許鹽和80克温水。3、攪拌至大面絮。4、揉成光滑的麪糰，室温鬆弛20分鐘。5、再次揉光...
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自制水果披薩的步驟

  • 自制水果披薩的步驟

  • 披薩是從國外引進的，進入中國市場之後，也受到了廣大消費者的喜愛，尤其是孩子更是喜歡吃披薩。其實披薩要做起來也不是特別難，我們也可以準備一些材料，自己在家裏製作披薩的。其實披薩的口味還挺多的，除了一些肉類還有水果類，都是非常好吃的。那麼今天我們就在家制作一道好吃的水...
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小排扯麪怎麼做-小排扯麪的做法

  • 小排扯麪怎麼做-小排扯麪的做法

  • “要給我們祖國的下一代上菜譜，那一定是要營養全面，物美價廉，而且味道也得讓孩子們喜歡。今天上的這道菜譜是一個集肉菜面為一體的主食菜譜，叫小排扯麪。這個面算是我們河南人都愛吃的燴麪的演變麪食，沒有用羊肉，而是用來小排，價格相對便宜，味道也很好，加了些莧菜，使得湯的顏色粉粉...
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白開水減肥法有哪些步驟呢

  • 白開水減肥法有哪些步驟呢

  • 説到減肥可以説是很多愛美人士為之奮鬥一生的終極目標了，那麼如何有效的減肥可以説是成功減肥的第一步，減肥不僅要管住嘴還要邁開腿，飲食上尤其要格外注意，那麼，白開水減肥法有哪些步驟呢？不妨我們一起去了解看看其中的究竟吧。白開水減肥法有哪些步驟呢1、飲好水儘量避免常飲...
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做魚的步驟

  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些，你們知道嗎，可以來看看這篇文章的介紹，這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃，列舉了詳細的步驟，所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來，喜歡吃魚的人可以來看看喲，保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料：鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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什錦扯麪怎麼做-什錦扯麪的做法

  • 什錦扯麪怎麼做-什錦扯麪的做法

  • “看舌尖二，有河南抻面，讓我忍不住也動手做，確切的説我做的這個是扯麪。在河南，扯麪的方法也有不同，有切條扯的，有擀片扯的。條的扯出來是近似圓形的，而片的扯出來是寬面。但無論哪種方法扯，面煮好後都要很筋道，才算是成功的。一般都是澆上臊子，拌了來吃。夏天則是把面過冷水，然後再...
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扯麪的做法

  • 扯麪的做法

  • 自古以來麪食都是北方人的主食，為了滿足大眾的口味，現在面的口味和花樣是越來越多了。扯麪就是眾多花樣中的一種，那麼，扯麪是怎麼做的呢？關於這個問題，我想很多人都想要得到答案，下面就讓我們一起看看扯麪的做法。扯麪的做法一、扯麪的介紹扯麪是陝西省和山西省的地方傳統麪食。...
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油潑扯麪的做法 【陝西】油潑扯麪 油潑扯麪怎麼做

  • 油潑扯麪的做法 【陝西】油潑扯麪 油潑扯麪怎麼做

  • “Get這項技能已經是十幾年前的事兒了，當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人，據説劉姐還曾在陝西高層領導家做過幾年保姆，自己也開過麪館，想必手藝很好。我從劉姐那兒學來了陝西的油潑扯麪和不用洗面的漢中涼皮，至今受益，還教會了不少朋友。”食材明細主料高筋麪粉（262克）輔料雞蛋（65g）...
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蘸醬扯麪怎麼做-蘸醬扯麪的做法

  • 蘸醬扯麪怎麼做-蘸醬扯麪的做法

  • 食材明細主料麪粉（500克）西紅柿（1個）青椒（2個）香菇（5個）輔料蠔油（1湯匙）生抽（1湯匙）花椒粉（0.1湯匙）十三香（0.1湯匙）姜蒜（1個）鹽（0.2湯匙）番茄醬（0.2湯匙）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘸醬扯麪的做法步驟1、鹽水和麪！2、香菇、西紅柿、青椒、姜蒜切丁；3、用生抽、番茄醬、花椒粉、十三香，鹽、...
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扯韭菜面怎麼做-扯韭菜面的做法

  • 扯韭菜面怎麼做-扯韭菜面的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（適量）韭菜（適量）輔料雞胸肉（適量）葱（適量）黃瓜（適量）荷包蛋（一個（切成絲））胡椒粉（適量）料酒（適量）雞公煲醬料（少許）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）高級（難度）扯韭菜面的做法步驟1、準備好韭菜，清洗乾淨。2、切成末。3、放入料...
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扯拉麪怎麼做-扯拉麪的做法

  • 扯拉麪怎麼做-扯拉麪的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）豬油（適量）肉末（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）小葱（適量）西紅柿（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）扯拉麪的做法步驟1、放冷水和麪粉，不能放太多，慢慢的揉，可以邊揉缺水了再放水，時間揉二十分鐘左右。2、把和好的麪糰放置十分鐘左右。3、按照自己...
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茼蒿煮麪的做法步驟

  • 茼蒿煮麪的做法步驟

  • 一邊想要追求健康，一邊想要追求美味，很明顯，清湯已經滿足不了你的胃了，這可怎麼辦？有一個主意，就是去麪館子裏吃，方便省事，但麪館子裏的面油比較多，還有沒有其他辦法呢？當然有，清湯雖無聊，茼蒿可以添，茼蒿營養價值高，可以促進食慾，這樣吧，來一份茼蒿煮麪你嚐了就知道。茼蒿煮麪，這是一道非...
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自己開水果店步驟

  • 自己開水果店步驟

  • 水果，既能滿足食慾，又能帶來豐富的營養，巨大的市場需求也為水果市場的發展提供了廣闊的發展空間。但是如果想開一個水果店也不是一件容易的事情，相對於加盟來講，自己開水果店的門檻更低一些，這就來看看，自己開水果店步驟是什麼吧。自己開水果店步驟是什麼1.開水果店首先就是要選...
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扯麪怎麼做-扯麪的做法

  • 扯麪怎麼做-扯麪的做法

  • “麪粉是一個萬能食品，它不僅可以製作包子饅頭，還可以製作各種各樣的麪條，還可以做各種各樣的餅乾，在我們生活當中少不了的就是麪食，還給我們的生活添加了很多色彩。”食材明細主料麪粉（適量）食鹽（適量）清水（適量）雞蛋（2只）輔料韭菜（少許）豬油（少許）紫菜（少許）調料蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）...
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扯南瓜面怎麼做-扯南瓜面的做法

  • 扯南瓜面怎麼做-扯南瓜面的做法

  • 食材明細主料麪粉（300克）南瓜（適量）鹽（少許（揉麪用））食用鹼（少許）黃瓜（適量）辣椒（適量）大蒜頭（適量）火腿腸（一根）白芝麻（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）普通（難度）扯南瓜面的做法步驟1、準備好麪粉和南瓜2、南瓜切薄片，蒸熟3、南...
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雞西冷麪加盟的步驟？

  • 雞西冷麪加盟的步驟？

  • 餐飲提問：雞西冷麪加盟的步驟？念他、84回答：我告訴你，做生意一定有風險意識，學習雞西冷麪一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師，一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠，那味道真的是柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，我經常在那裏吃，他做這一行已經18年了，還會冷麪，拌菜，狗肉，不過我不...
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油潑扯麪的做法 老陝麪食之油潑扯麪——不用抹油的家常扯麪做法 油潑扯麪怎麼做
油潑扯麪的做法 油潑扯麪~扯麪的技巧全在這裏哦！ 油潑扯麪怎麼做

  • 油潑扯麪的做法 油潑扯麪~扯麪的技巧全在這裏哦！ 油潑扯麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（500克）清水（230克）短黃豆芽（適量）青菜（適量）大葱（1根）鹼面（2克）輔料醋（3勺）生抽（2勺）鹽（1勺）幹辣椒粉（1勺）花椒（幾粒）香油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油潑扯麪的做法步驟1、清水裏加3克鹽和2克鹼面化開，然後用鹽和鹼面混合水揉麪，面揉成一個光滑的麪糰。加少許鹽可以提...
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陝西褲帶扯麪的做法 陝西八大怪之陝西褲帶扯麪，超詳步驟做法 陝西褲帶扯麪怎麼做
骨湯扯麪怎麼做-骨湯扯麪的做法

  • 骨湯扯麪怎麼做-骨湯扯麪的做法

  • 食材明細主料麪粉（500克）清水（250克左右）雞蛋（1個）鹽（2勺）大棒骨（1根）老薑（5塊）羊腿肉（300呢）輔料黃酒（2勺）老抽（1勺）乾紅辣椒粉（1勺）鹽（1勺）嫩肉粉（1勺）薑末（少許）黑胡椒粉（少許）五香粉（少許）孜然粉（少許）辣椒油（1勺）陳醋（2勺）青蒜苗（1根）水煮蛋（1個）中辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）骨湯扯麪的做法步驟1、500克...
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做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]－－－
懶人扯麪的做法 學做懶人扯麪 懶人扯麪怎麼做

  • 懶人扯麪的做法 學做懶人扯麪 懶人扯麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（適量）西紅柿（2個）土豆（2個）洋葱（半個）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懶人扯麪的做法步驟1、取適量的麪粉，加適量的鹽和少許水揉成光滑的麪糰醒面一個小時。2、醒好的麪糰揉搓成如圖這樣。3、將揉好的麪糰分成等份的面劑，如圖。4、取一...
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油潑扯麪的做法 陝西“油潑扯麪” 油潑扯麪怎麼做

  • 油潑扯麪的做法 陝西“油潑扯麪” 油潑扯麪怎麼做

  • “陝西扯麪，又叫拉麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，據説已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬於“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。  風味特點：面長不斷，光滑...
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水煮魚的做法和步驟

  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚，特別是在四川，水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的，這款美食吃起來口感比較辣，所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食，這款美食是可以多吃的一款美食喲，可以作為午餐吃是不錯的選擇呢，一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下，斜片成...
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漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 （扯麪） 漿水面怎麼做

  • 漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 （扯麪） 漿水面怎麼做

  • “漿水面可是我們甘肅人的最愛，特別是夏季天氣熱的時候吃，吃上一碗那真是極爽的，漿水是我們醃製的酸菜裏面的水，清涼爽口，可用來做漿水面和拌涼粉，下次再上載做酸菜的步驟”食材明細主料麪粉（適量）漿水（適量）輔料葱花（適量）配料鹹菜（適量）油潑辣子（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
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