南瓜餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：100
無鹽黃油 ：60
南瓜泥 ：60
玉米澱粉 ：40

輔料

鹽 ：2
清水 ：2
抹茶粉 ：3
糖粉 ：45

具體步驟

1. 南瓜去皮切片微波爐高火3分鐘，用勺子壓成泥。

2. 黃油切成小塊，室温軟化，放入廚師機盆裏。加入糖粉打發至淡黃色，體積變大。

3. 將南瓜泥放入盆裏高速攪拌均勻。

4. 將麪粉、玉米澱粉、鹽混合篩入盆拌勻。揉成表面光滑的麪糰。 將麪糰分成16份，揉搓成小圓球。

5. 取1份麪糰用掌心搓圓。用刀背在圓球上按壓上一條溝。依次，在上面均分按壓四條，做成小南瓜形狀，共15個。

6. 取餘下的1份麪糰加入抹茶粉和水，揉成深綠色麪糰，搓成小三角形。烤盤鋪上油紙，再把小南瓜放在烤裏，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。

7. 烤箱150預熱，將烤盤放入烤箱裏。烤15-20分鐘即可。（以自家烤箱為準，我烤了17分鐘）烤好的南瓜餅幹，可愛吧。