美味的紅燒鮮蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
姜 :適量
料酒 :1勺
大蒜 :適量
老抽 :1勺
花椒 :適量
白糖 :1勺
生抽 :3勺
蝦肉的做法又很多,我最喜歡吃的還是紅燒鮮蝦,因為蝦肉更加的入味,更好吃一點,可能我就是一個重口味的人吧,其實做法不一樣,蝦的肉質感覺口感都是不一樣的,都各有千秋吧,但是我今天就是想吃紅燒鮮蝦,所以買了新鮮的蝦肉來做這道菜。
主料
鮮蝦 :350輔料
油鹽 :適量姜 :適量
料酒 :1勺
大蒜 :適量
老抽 :1勺
花椒 :適量
白糖 :1勺
生抽 :3勺
具體步驟
1.蝦洗乾淨,控幹水分。
2.用牙籤去蝦線。
3.鍋中倒入適量油燒熱,放入花椒爆香,然後放入大蒜和姜爆香。(可以再放些香葱,由於孩子不愛吃葱,我沒放)。
4.放入蝦煸炒。
5.放入料酒,老抽,生抽煸炒一分鐘後放入鹽和白糖煸炒。
6.倒入適量熱水,燉煮5分鐘。
7.待鍋中湯汁收濃,可以盛出食用。
用牙籤從蝦的背部將蝦線挑乾淨。
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