川香小炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

牛裏脊 ：適量
杭椒 ：適量
蒜瓣 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：適量
小茴香 ：適量
幹澱粉 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切條，加入醬油，蠔油，料酒醃製

2. 幹辣椒，花椒，小茴香，香葉磨成粉加入幹澱粉拌勻，與牛肉混合

3. 牛肉下鍋八成油温過油略炸一下撈出

4. 花椒，蒜瓣，爆鍋，加入牛肉翻炒，再加入杭椒翻炒，待杭椒，牛肉熟透即可