自制炒胡豆如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮胡豆 ：250

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
野葱或者小香葱 ：適量
食用油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 鍋裏燒水，水開後把胡豆倒下去煮兩分鐘左右，倒出來瀝乾水分待用。另外把一小塊姜蒜切碎。

2. 鍋裏放油，待油6.7成熱後倒入姜蒜煸炒出香味，隨後倒入胡豆翻炒。

3. 起鍋之前加入野葱或者香葱，放鹽、味精裝盤就好咯。

4. 野葱長這個樣子，特別香啊！和胡豆是絕配！

5. 我炒的時候喜歡用鍋鏟把胡豆壓爛，感覺更入味一些。也可以適當放些花椒進去。胡豆特別嫩也可以不氽水哈，只是炒制的時間稍微要長一點點。