碧玉夾沙餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
糖 :少許
酵母粉 :少許
油 :少許
主料
輔料
鹽 :少許糖 :少許
酵母粉 :少許
油 :少許
1. 麪粉加少許鹽、糖拌勻後,放入適量酵母粉,用菠菜汁混合揉成麪糰後室温發酵。
2. 發酵好的麪糰分成幾份,擀成薄面片,從麪皮的圓心位置下刀,切至麪皮的邊緣,將麪皮的一半切開。
3. 將麪皮的四分之三均勻地塗上豆沙餡,留一點邊緣不要塗。
4. 將沒有塗豆沙餡的麪皮向上疊起。
5. 再向右疊。
6. 最後將下面剩下的部份向上疊起,用手將邊緣按緊,放入平底鍋內小火煎熟即可。
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