不用洗面團的釀皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :一大碗
鹼 :半茶匙
主料
麪粉 :適量水 :一大碗
鹼 :半茶匙
輔料
具體步驟
1. 水裏一點一點撒入麪粉,邊撒邊均勻快速的攪拌
2. 當水變成稀糊狀,加入鹼面攪勻,靜置半小時
3. 鍋里加水(大點的鍋),燒開,找個不鏽鋼托盤或盆(因家裏沒有專門做釀皮的鑼就用不鏽鋼盤代替了)舀一勺半的麪糊進去(麪糊各位親根據自己盤的大小來放,只要薄薄平鋪一層就可以了)
4. 把不鏽鋼盤放入已燒開的鍋中,蓋上蓋子,等麪糊起大泡就熟了,另找一盆接涼水,把不鏽鋼盤取出後立即放入涼水盆中
5. 拿小刀沿着不鏽鋼盤邊緣劃一圈,就可以完整的揭下面皮了
6. 麪皮冷卻後切成條,放入自己喜歡的調料就可以吃了
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