意麪豆腐盅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

字母意麪 ：適量
豆腐 ：適量
豬肉餡 ：適量

輔料

黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
香菇 ：適量
雞汁 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 香菇,胡蘿蔔,黃瓜洗淨,一部分切小粒,一部分切細絲備用

2. 豆腐切方塊,用挖球器中間挖空

3. 將挖出的豆腐,黃瓜粒,香菇粒,胡蘿蔔粒,豬肉餡,以及少許白胡椒粉,鹽生抽,味精 香油放盆中攪拌均勻成肉餡

4. 將拌好的肉餡釀入豆腐盅裏,做成豆腐盅的生坯,將生坯直接放容易中,備用

5. 鍋內放水,水開後加少許雞汁調味,如果您有現成的高湯會更好

6. 先放意麪,然後放香菇絲,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,加少許鹽

7. 將做好的湯慢慢的倒入盛放豆腐盅生坯的容器中

8. 將容器放蒸鍋內,上汽後蒸15到20分鐘左右即可