美味的愛心夜宵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我們廣東人不管是夜宵還是早餐都喜歡吃炒牛河。我老公最近老是嚷嚷着要吃牛肉，今晚他説加班遲點回，我就想着給他做一份愛心夜宵。炒一份我最拿手的幹炒牛河，在他快到家的時候再炒，這樣就不會涼了。幹炒牛河一定要趁熱吃才好吃才好吃喲。

主料

牛肉 ：100
河粉 ：250

輔料

綠豆芽 ：100
油鹽 ：適量
生抽，老抽 ：適量
韭黃 ：適量
香葱 ：適量
洋葱 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

牛肉切片，用水抓勻，讓它吃吃水，再加生抽、白糖拌勻，最後加花生油醃製最少半小時

河粉買回來後用手把粘連的掰開

將綠豆芽、韭黃、洋葱、香葱洗淨，韭黃、香葱、洋葱切成段

鍋裏放油燒熱，下牛肉走油，一變色就撈起濾幹油

將牛肉濾幹油待用

將鍋裏的油倒幹，一點都不留，加熱鍋，將綠豆芽和河粉、洋葱一起入鍋

把綠豆芽和河粉拌勻，炒到綠豆芽稍微變軟即可。

將鍋離火，加入牛肉、韭黃、葱段

再加入適量的鹽、生抽、老抽拌勻。11、調好味道後，將鍋置回火上，快速炒勻就行了