簡單版肉皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量

輔料

具體步驟

1. 買來的肉皮用温水洗淨，放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一點鹽開鍋中火煮

2. 在電磁爐裏煮到6成熟用筷子可以把肉皮扎透就關火晾涼

3. 等到不燙手的時候把肉皮用筷子（夾子）夾出來，放到菜板上，用刀把肉皮上面的毛和表皮油處理一下，然後切成條

4. 把處理好、切好的肉皮再放回剛才的電磁爐鍋裏（鍋裏的各種料一定要撈乾淨），現在就可以放醬油（喜歡白顏色的可以不放醬油）、放自己喜歡的調料，一切都調好開火繼續煮，直到熟為止

5. 晾涼後放進一個容器裏，蓋好放進冰箱冷藏，幾個小時以後就可以吃了，隨吃隨切味道會更好。