富貴明蝦球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
蛋白 :適量
白芝麻 :適量
主料
輔料
酒 :適量鹽 :適量
蛋白 :適量
白芝麻 :適量
1. 草蝦去殼、抽去腸泥,用鹽抓洗、瀝乾水分,加酒、鹽、蛋白醃1?0分鐘。
2. 好的仁沾上一層脆漿,投入燒至七分熱的油鍋中,炸至微黃取出。
3. 留油1小匙,利用油鍋的餘温將是蝦、紅毛丹和色拉醬一起拌勻,最後撒上少許炒過的白芝麻即可。
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