家常肉鬆熱狗包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉140克 ：適量
水80克 ：適量
細砂糖20克 ：適量
黃油15克 ：適量
雞蛋液10克 ：適量
鹽1/4小勺 ：適量
乾酵母1小勺 ：適量
奶粉1小勺 ：適量

輔料

火腿腸 ：適量

具體步驟

1. 配料：高筋麪粉140克，水80克，細砂糖20克，黃油15克（或色拉油），雞蛋液10克，鹽1/4小勺，乾酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿腸2根 表面裝飾：全蛋液適量，烤焙：烤箱中層，上下火180度，15-20分鐘

2. 麪糰發好後取出，按壓排氣，切成兩個面劑，靜置一會。揉勻，用擀麪杖擀成長橢圓形，中間放一根火腿腸，包起來。

3. 包好火腿腸的圓條，搓一下，然後用剪刀均勻剪9刀（底部不要剪斷，把火腿腸剪斷），然後如圖往兩邊翻好定型，碼入烤盤內，啟動烤箱發酵功能，在烤箱內放一碗水（這個是為了保持烤箱的濕度，發酵需要温度還濕度），烤盤放入。發至原來的兩倍大即可。烤箱預熱180度5分鐘，放入麪包烤15-20分鐘即可。要勤在旁邊觀察點，顏色烤至金黃色即可出爐了！

4. 中間擠上沙拉醬，鋪上肉鬆，大功告成了！可以開動了！