味道不錯的奧爾良烤翅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

翅中 ：20個

輔料

蜂蜜 ：少許
烤翅料 ：適量
大蒜 ：1朵

具體步驟

1.翅中洗淨，用水浸泡20分鐘去腥

2.瀝乾水分，切一字花刀

3.放入蒜片

4.倒入烤肉料

5.拌勻後，用手多揉搓幾分鐘，好讓翅中儘可能的吸收烤肉料和大蒜的味道

6.裹上保鮮膜放到冰箱裏至少10個小時，我一般都是前一天準備，第二天才烤

7.挑出大蒜，翅中放到錫紙上，入烤箱烤制15分鐘

8.刷一層蜂蜜，翻面

9.再刷一層蜂蜜

10.裝盤

烹飪技巧

1、翅中用水浸泡，能去掉腥味；2、烤翅料説明上要用水拌勻，但是因為翅中泡過水，所以直接撒上烤肉料就好；3、翅中加蒜醃製，一是能去腥，二是大蒜的味道經過烤箱一烤，蒜香十足；4、一定要用手多多揉搓翅中和料，會更入味；5、烤制中間刷一層蜂蜜，一是顏色更好看，二是增加點口感