好吃的冬瓜炒雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

想要控制體重的女性們，讓我來告訴大家一款好吃的冬瓜炒雞塊。冬瓜它本身不含脂肪，熱量也不高，對於防止身體發胖起着重要意義，可以幫助女性體形健美。冬瓜色彩搭配好看，吃起來的口感滑嫩，再搭配雞肉的香香爛爛的，一口咬下去，充斥口中，口齒留香啊！

主料

胡蘿蔔 ：一個
香菇把 ：少許
啤酒 ：一聽
雞腿 ：4個
小冬瓜 ：一個

輔料

鹽 ：適量
幹辣椒 ：4個
小茴香 ：少許
桂皮 ：少許
葱薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：一勺
八角 ：4個
陳皮 ：少許
老抽 ：少許
食用油 ：適量
花椒 ：少許

具體步驟

1.香料準備好

2.雞腿洗淨切塊，用流動的水衝去血水，控幹水備用

3.胡蘿蔔洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊

4.鍋中倒入適量油，油熱將香料炒香，放入豆瓣醬炒出香味

5.倒入雞塊，翻炒一會兒

6.雞塊炒至收縮，放入生抽、老抽繼續翻炒

7.倒入啤酒蓋上鍋蓋，燜煮約10分鐘

8.倒入胡蘿蔔繼續燜煮約5分鐘

9.倒入冬瓜塊、香菇把，放入鹽中小火燜煮至冬瓜熟

10.撒些小葱葉，翻拌兩下就可以出鍋了