爽口的清炒芥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芥菜 ：400

輔料

油 ：適量
蝦米 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.芥菜清洗乾淨

2.將清洗乾淨的芥菜切成寸段，注意分開莖葉

3.油鍋燒至8成熱後放入菜莖爆炒

4.至菜莖稍軟後加入菜葉繼續翻炒

5.出鍋前加入少許蝦米的鹽調味

6.出鍋裝盤吃起

烹飪技巧

因為菜莖相對比較不易熟，要先下鍋爆炒