草莓生日蛋糕兩款如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

砂糖 ：80
泡打粉 ：1小勺
鹽 ：1
雞蛋 ：5個
低筋麪粉 ：90
牛奶 ：40
玉米油 ：40

輔料

鮮奶油 ：適量
黑巧克力 ：適量
草莓 ：適量
白巧克力 ：適量

具體步驟

1.首先做好一個8寸蛋糕坯做好 徹底晾涼後 分成3層，草莓洗淨控幹，將其中的一部分切成小塊做夾心用

2.將打發的鮮奶油抹在蛋糕坯上撒入草莓，如此將三層重疊起來

3.用奶油抹平表面，並用花嘴擠貝殼花型裝飾邊緣

4.將其中幾顆帶留着蒂的草莓洗淨擦乾水分，將黑巧克力隔水融化

5.將草莓蘸上巧克力放在油紙或不粘烤布上，晾至巧克力凝固

6.把白巧克力隔水融化後裝入裱花袋，在巧克力草莓上拉線裝飾

7.把巧克力草莓簡單的放在蛋糕上，裝飾上糖珠和生日牌就可以了

8.也可以不用沾裹巧克力，只將草莓對半切開來如圖堆放，再加些其他水果或巧克力插片裝飾，就成為另外一款生日蛋糕了。

烹飪技巧

夾心和裝飾用的水果，除草莓外還可以自由發揮，換成其他喜歡的的水果均可。