「自創」家常豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
五花肉 :200
豆瓣醬 :適量
大葱 :適量
洋葱 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
姜 :適量
青椒 :適量
胡籮卜 :適量
味精 :適量
生抽 :適量
黑木耳 :適量
蒜 :適量
主料
老豆腐 :300五花肉 :200
輔料
油 :適量豆瓣醬 :適量
大葱 :適量
洋葱 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
姜 :適量
青椒 :適量
胡籮卜 :適量
味精 :適量
生抽 :適量
黑木耳 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.豆腐切塊
2.五花肉切薄片
3.胡籮卜切片,洋葱切片,青椒切片,大葱切斜段,黑木耳泡發
4.平底鍋放油,放入豆腐片炸至
5.炸至兩面金黃撈出備用
6.鍋裏放少許油,下入五花肉煸炒
7.炒出油,下入豆腐同炒
8.然後放入豆瓣醬,生抽,白糖,料酒
9.翻炒均勻
10.再放入青椒,洋葱,胡籮卜,大葱
11.把五花和豆腐翻過去蓋在上面燜1分鐘
12.調入雞精炒勻
13.出鍋裝盤即可
炸豆腐的時候要小火,豆腐炸好後用牙籤在豆腐上扎些小孔,使其更入味
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