誘人的小白菜燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小白菜 ：50
豆腐 ：300

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.小白菜洗淨。

2.洗淨後切段。

3.豆腐一塊。

4.豆腐切塊，在開水中煮3分鐘。水裏加點鹽防止豆腐易碎。

5.炒鍋爆香葱花，加入豆腐不要動。1分鐘後再輕輕翻動，加入生抽，幾滴醬油和適量精鹽。

6.片刻後加人適量清水微煮。

7.聽聲音快乾的時候加入白菜。

8.白菜塌下又會出現適量水分。

9.白菜斷生即可。滴點香油出鍋。

烹飪技巧

豆腐在鹽水中煮3分鐘，不可時間短。豆腐一定要煮透，炒出才香，入味。