孜然雞叉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

孜然雞叉放了點孜然，使雞叉的味道更上一層樓，雞叉本身的油膩的感覺也沒有了，在下午的時候作為小吃以及零嘴真的是美味至極呢，雞叉含有豐富額鈣質對於人們的健康很有幫助，具有強筋健骨的功效，適合青少年人食用呢！

主料

雞叉 ：適量

輔料

孜然粉 ：適量
香菜 ：適量
大蒜 ：適量
紅椒 ：適量
老乾媽 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

將雞叉洗淨，雞油去掉；

放入兩茶匙柱候醬，醃漬兩小時；

準備孜然辣椒粉，香菜，紅椒，大蒜；

鍋中倒油，油熱爆香蒜片，放入老乾媽辣椒油；

炒出紅油；

放入醃好的雞叉；

烹入少許料酒；

蓋鍋蓋燜煮一會；

醬汁差不多收幹，放入紅椒塊；

撒入孜然辣椒粉；

炒勻裝盤，放少許香菜即可。

烹飪技巧

雞叉經濟實惠，煮的原湯可以做各種湯菜，味道好極了。