可口香酥面如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

麪食，是我國北方人民的主要食物。但因為現在交通越來越發達，南北飲食文化的充分交流，使得南北人民都對面食有一定的熱愛。而説起麪食，這道香酥面可就不能不提了。它味香，且營養豐富，蔬菜和肉的搭配恰到好處。一口吃進，滿滿的滿足，滿滿的幸福感。只要吃過，絕對不會忘記。

主料

面 ：150
洋葱 ：半顆
蝦仁 ：50
海鮮菇 ：3顆
青辣椒 ：2個
蒜頭 ：2瓣

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.鍋裏倒入適量清水燒開後放入鹽、龍鬚麪煮開。2.煮開後用冷水沖洗後瀝後，放少量油拌勻。

3.平底鍋燒熱放入少許油，把麪糰攤勻小火慢煎4.小火慢煎至表面微黃後翻面繼續煎至兩面金黃即可

5.在麪餅煎制中我們可以來準備配菜啦，洋葱切絲、海鮮菇切段、蝦仁去蝦線焯水後備用、辣椒切圈、胡蘿蔔切絲，然後另起鍋小火翻炒。6.最後將面盛出，將配料淋於麪餅上就可以了。一盤香噴噴的香酥面就出鍋了。

烹飪技巧

1.控制好火候不要讓麪餅變焦2.配菜翻炒時要把控時間，不宜過長，使蔬菜口感過軟。