自制杏仁紅茶蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白糖 ：140
低筋麪粉 ：150
紅茶粉 ：10
雞蛋 ：6只
色拉油 ：90ml

輔料

鹽 ：1
塔塔粉 ：1
牛奶 ：90ml

具體步驟

1.蛋清蛋黃分開，蛋清放在一個無油無水的碗裏

2.蛋黃放在另一個碗裏

3.將蛋黃攪拌好後，分次加入色拉油，充分攪拌好

4.分次加入牛奶，充分攪拌好

5.紅茶粉和低筋粉混合好

6.將麪粉分次倒入蛋黃糊的容器中

7.攪拌好，

8.蛋白加入鹽和塔塔粉打至硬性發泡

9.將蛋白糊和蛋黃麪糊自下而上攪拌好

10.攪拌好後，倒入烤盤中

11.輕震出氣泡

12.上面撒杏仁片

烹飪技巧

烤箱預熱170度，第二層烤30分鐘