紅豆小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪包粉 ：150g
蜜紅豆 ：110g
麪粉 ：150g
綿白糖 ：30g
奶粉 ：30g

輔料

水 ：140ml
酵母粉 ：3g
鹽 ：2g
玉米油 ：25g

具體步驟

1.除蜜紅豆外的所有原料放麪包桶內和好的麪糰蓋蓋發酵

2.餳發了滿滿一盆

3.取出排氣滾圓分成四份鬆弛10分鐘

4.利用麪糰鬆弛的時間處理一下蜜紅豆

5.用擀麪杖隔着保鮮袋把紅豆壓碎

6.取一份麪糰擀成長條狀鋪上壓碎的紅豆

7.自下而上捲起來

8.收口朝下，然後在上面切幾刀

9.放入烤盤上二發

10.餳發好後表面刷蛋液

11.烤箱提前預熱10分鐘，把烤盤放入烤箱

12.160度上下火烤30分鐘

13.烤制結束倒在烤網上，晾涼後裝入保鮮袋裏

烹飪技巧

每個烤箱的温度都不一樣，要根據自家烤箱的温度來設定。