蛋撻如何做簡單又好吃-懶人版
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋粉 :20
煉乳 :15
細砂糖 :45
雞蛋黃 :3個
淡奶油 :200
主料
牛奶 :160低筋粉 :20
煉乳 :15
細砂糖 :45
雞蛋黃 :3個
淡奶油 :200
輔料
奶粉 :5具體步驟
1.撻水製作:按照主料順序放入小鍋中,淡奶油、牛奶、煉乳、糖混合小火加熱,然後依次放入低筋粉、奶粉,關火放置會兒,添加蛋黃混合均勻。製作中要注意攪拌。
2.混合均勻後的撻水需要進行過濾,這是經過過濾後的撻水。
3.倒入蛋撻皮中,九分滿,根據個人口味可適當加個人喜歡的,如小紅豆,香蕉粒,我加了蔓越莓。
4.烤箱預熱後,放入烤箱,210度,20分鐘。等待……
5.大功告成,一共做了14個蛋撻。
撻皮提前解凍,撻水需要過濾。
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