特色飄香魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：半條

輔料

澱粉 ：適量
辣椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

將魚片一半，我用魚的一半就可以。

魚片切成魚柳，加入澱粉，料酒和鹽醃製10分鐘。

準備辣椒，姜葱蒜和花椒。

鍋裏放入油，7成熱的時候放入魚柳炸至金黃（自己在家裏做，油的量不需要太多）。

炸好的魚柳備用。

鍋裏留少許底油，放入辣椒花椒。

待麻辣味出來後，倒入之前炸過的魚柳。

加入少許鹽，雞精，出鍋前放入葱薑蒜翻炒2下出鍋。