“香辣北極蝦”如何做簡單又好吃-絕世下酒好菜

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

北極蝦 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
木耳 ：適量
香芹 ：適量
青紅椒 ：適量

輔料

幹澱粉（玉米澱粉） ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
蒜 ：適量
香辣豆豉醬 ：適量

具體步驟

1. 北極蝦用幹澱粉抓勻。鍋中熱油（７成熱），油熱後下入蝦。中火炸。定型後撈出控油。

2. 油繼續加熱，再次下入蝦。大火炸至金黃色撈出。

3. 放底油，下入幹辣椒，花椒和大蒜。待出香後，加香辣豆豉醬。加青紅辣椒等配料。加鹽，糖調味。最後倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。