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關於油酥卷怎麼做好吃的餐飲百科

油酥卷的做法 小時候吃過的------油酥卷 油酥卷怎麼做
  • 油酥卷的做法 小時候吃過的------油酥卷 油酥卷怎麼做

  • “食材:麪粉,蔬菜汁,白糖,植物油。做法:1、取適量的麪粉分別加入適量的蔬菜汁和泡的打粉揉勻醒2小時。沒有蔬菜汁可直接用白麪也行。2、將醒好的麪糰再次揉勻,3、再揉成長條形,4、用擀麪槳擀成麪皮,5、再從內向外卷,如圖。6、將卷好的麪皮切成片,如圖。7、再將切好的面片抖開,分別卷...
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蛋卷的做法 好吃的蛋卷-酥 蛋卷怎麼做
  • 蛋卷的做法 好吃的蛋卷-酥 蛋卷怎麼做

  • “很酥的口感,好吃!”食材明細主料黃油(50g)糖粉(40g)雞蛋(2個)輔料低筋粉(60g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋卷的做法步驟1、黃油軟化糖粉,打發2、雞蛋打勻3、雞蛋液一點一點加入黃油,每次都要打勻,完全吸收,再繼續加4、篩入低粉5、拌勻6、蛋卷模預熱後開中火,挖入一勺蛋...
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油酥怎麼做-油酥的做法
  • 油酥怎麼做-油酥的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)油(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油酥的做法步驟1、50克麪粉,50克油,3克5香粉,2克鹽攪拌均勻即可。2、忘記拍圖片了。3、油,最好是熟油。...
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美味早餐香酥葱油蛋卷如何做簡單又好吃
  • 美味早餐香酥葱油蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘相信大家一定都吃過外面賣的蛋卷,那種酥脆的口感一定讓你欲罷不能。但是,我們總是擔心外面的食材不安全,所以這道家常的美味早餐——香酥葱油蛋卷便是你的選擇啦。洋葱爆出的油混雜着刺激的香味,與酥脆的蛋卷...
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香酥平底鍋版葱油卷如何做簡單又好吃
  • 香酥平底鍋版葱油卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥平底鍋版葱油卷,這道我們在家就可以做的沒事。蛋卷是大家最愛的食物,他看起來讓人望塵莫及,但是其實做法很簡單,我們就用自家的平底鍋就可以完成,香氣撲鼻,蛋卷配上海苔,真是甜中帶有海的味道,這是家中必備的...
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蛋卷酥怎麼做-蛋卷酥的做法
  • 蛋卷酥怎麼做-蛋卷酥的做法

  • “又到週末,孩子最愛的小零食不用買,宅家自己做,只要擁有金龍魚蛋糕粉,簡單幾步,一次成功,沒有失敗。香甜酥脆,廚房小白快來練練手,也給孩子解解饞。”食材明細主料低筋粉(30g)蛋清(1個)輔料茶籽油(20g)細砂糖(30g)牛奶(10g)熟白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蛋卷酥的做法步驟1...
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香酥葱油蛋卷怎麼做-香酥葱油蛋卷的做法
  • 香酥葱油蛋卷怎麼做-香酥葱油蛋卷的做法

  • “今天的這個香酥蛋卷,是用烤乾的香葱碎加葱油做的,葱香濃郁,而且酥的掉渣,稍微一捏就碎掉了。是鹹香口的一款蛋卷,真的很好吃的哦。工具是用的得利仕的蛋卷模具,天貓得利仕敏敏專賣店有賣,很方便,2分鐘一個蛋卷,我做了5個,就是花了十幾分鐘的時間,就可以讓家人嚐到美味蛋卷了,自己做...
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自制香酥葱油蛋卷如何做簡單又好吃
  • 自制香酥葱油蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘現在人們越來越喜好吃午後甜點。香酥葱油蛋卷就是極為簡單又好吃的一道午後甜點。雞蛋加入葱油,有了甜膩之感,加上香葱的調味,是甜與鹹的碰撞。黃色的蛋卷作為背景,葱花作為點綴,體現了視覺上的美感,激起了人們...
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酥脆鬆化雞蛋卷的做法 酥脆鬆化雞蛋卷(黃油版) 酥脆鬆化雞蛋卷怎麼做
  • 酥脆鬆化雞蛋卷的做法 酥脆鬆化雞蛋卷(黃油版) 酥脆鬆化雞蛋卷怎麼做

  • “早之前買雞蛋卷模裏面配有花紋的,做出來蛋卷較厚,不是很好,於是送給別人,重新敗個平面的,平得不説這模具一定要點"贊",免子家方子説要用快子壓下會薄些,我試了根本不用的.下面一齊來試試~!(注:我一般在沒有完全掌握做法/技巧前,都會按原方子來做,熟悉後根據自家口味...
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油酥花捲怎麼做-油酥花捲的做法
  • 油酥花捲怎麼做-油酥花捲的做法

  • “大部分家庭因為工作繁忙,麪食幾乎都是買着吃,我們附近一家饅頭店天天爆滿,晚了就買不到了。先不説食品安全,光是添加劑就後怕,有時間還是自己在家做麪食,食材好,味道更好,所以身體才能健康!”食材明細主料麪粉(700g)輔料發酵粉(10g)花生油(1勺)花椒麪(1匙)鹽(1匙)麪粉(1勺)甜香(口味)蒸(工藝)數...
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五香油酥花捲怎麼做-五香油酥花捲的做法
  • 五香油酥花捲怎麼做-五香油酥花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)水(300g)酵母(5g)白糖(10g)輔料稀油酥麪粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)熱油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香油酥花捲的做法步驟1、麪粉,水,酵母,白糖和成麪糰蓋上蓋子醒發制兩倍大。2、這是發酵好的麪糰。3、發酵好的麪糰放揉麪墊上揉勻排氣。4、擀成薄片...
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酥卷怎麼做-酥卷的做法
  • 酥卷怎麼做-酥卷的做法

  • “食材:麪粉500克,發孝粉適量,植物油,酥卷餡:白糖,花生米,紅棗。(先將紅棗和花生米碾碎,加入白糖拌勻待用)。方法:1、取500克麪粉加入適量的發孝粉合勻,再加入適量的清水揉成麪糰醒1---2小時,2、將醒好的麪糰加入適量的植物油合勻,揉至兩面光滑。3、用擀麪槳擀成麪皮,4、將拌好的糖餡均...
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金黃油炸香酥卷怎麼做-金黃油炸香酥卷的做法
  • 金黃油炸香酥卷怎麼做-金黃油炸香酥卷的做法

  • 食材明細主料麪包(三片)香蕉(一根)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金黃油炸香酥卷的做法步驟1、麪包片切去邊邊部分2、用擀麪杖壓平3、一片面包開四份4、中間包入香蕉段,雞蛋打散備用5、粘點蛋液黏住收口部分6、再將包好的麪包全部粘上蛋液7、然後再...
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香酥的奶油蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 香酥的奶油蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:90雞蛋:5個低筋麪粉:100輔料油:10細砂糖:40具體步驟1.把蛋黃和蛋白分離,蛋黃加入淡奶油和油10G2.攪拌均勻3.蛋白用打蛋器三檔打發,砂糖分三次加入4.直至打發到9分發5.在蛋黃漿裏篩入麪粉,用打蛋爪打圈...
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香香酥酥蛋卷怎麼做-香香酥酥蛋卷的做法
  • 香香酥酥蛋卷怎麼做-香香酥酥蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(22克)黃油(17克)輔料糖(30克)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香香酥酥蛋卷的做法步驟1、材料2、黃油加糖攪拌均勻,不是打發3、加入雞蛋和麪粉4、到一點麪糊在平底鍋裏,小火悶熟,快攤平。到邊邊有點焦趕緊捲起來。...
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家常香酥葱油蛋卷如何做簡單又好吃
  • 家常香酥葱油蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香酥葱油蛋卷,這是我國北方一道傳統的風味小點,受到很多人的喜愛。口感自然是香酥爽口,葱香四溢,醇香濃厚,營養成分也是比較全面,受到很多人的喜愛。不過製作起來需要些技術,首先麪皮要攤圓就是一項很大的考驗啊...
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奶酥卷怎麼做-奶酥卷的做法
  • 奶酥卷怎麼做-奶酥卷的做法

  • “想要麪包柔軟,麪粉的比例要改一改,可以在高粉中添加一部分低粉,用來降低麪包的筋度。當然揉麪要求也就降低了,不需要非得揉出手套膜,更省和麪時間。柔軟的麪包,因為加了濃郁的奶酥餡而變得更加香甜可口,麪包剛烤好就散發着自然的奶香味,因為和麪的時候,麪糰裏還加了淡奶油和奶酪...
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黑米麪雙色油酥卷怎麼做-黑米麪雙色油酥卷的做法
  • 黑米麪雙色油酥卷怎麼做-黑米麪雙色油酥卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)黑米麪(50克)輔料玉米油(適量)鹽(適量)十三香(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑米麪雙色油酥卷的做法步驟1、黑米和麪。2、黑米麪發好。3、發好的白麪團。4、熟玉米油,13香,鹽,麪粉放入一個碗內。5、拌勻。6、黑米麪擀成大餅,抹上油酥。7、在一頭捲起來...
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奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷怎麼做-奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷的做法
  • 奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷怎麼做-奶油草莓蔓越莓酥皮夾心卷的做法

  • “這款幸福甜點,是實驗兩次之後才成功的~酥皮的製作工藝很麻煩,可是我又好喜歡酥皮,怎麼辦呢~有一次小熊買來印度飛餅皮,發現這個完全可以代替酥餅。於是我着了魔般研究如何利用印度飛餅皮~在一個日本美食家的專欄裏看到了類似酥皮卷的做飯,於是趕快練習起來。給大家獻寶啦。...
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酥脆卷卷如何做簡單又好吃
  • 酥脆卷卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘卷卷是一種比較傳統的家常主食,需要多加練習才能攤的十分完整。但是新手也不要擔心,手藝不純熟也不會影響口感。餡料可以根據自己的對於食物的需要自行選擇,會做出不同的味道。在家裏食材不全也可以自己動手...
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油酥麪包卷怎麼做-油酥麪包卷的做法
  • 油酥麪包卷怎麼做-油酥麪包卷的做法

  • “我用的是全麥粉,乾酵母,白糖,蜂蜜,雞蛋,烤的麪包卷有些難看,其實這是第二次做的,比第一次做的麪包捲成功多了,相信以後會做的更好的,朋友們,有空也試試吧,小朋友們愛吃,大人吃不錯哦!”食材明細主料全麥粉(350g+30g+20g)雞蛋(2個)輔料乾酵母(3g)白糖(20g+20g)玉米油(20g+30g)鹽(2g)温開水(40g)甜味...
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蛋酥卷的做法 蛋酥卷-把美味營養捲起來 蛋酥卷怎麼做
  • 蛋酥卷的做法 蛋酥卷-把美味營養捲起來 蛋酥卷怎麼做

  • “康萊把美味和營養捲起來這個廣告我印象深刻我也超喜歡吃!由於常年居住海外想吃沒有隻能動手自己做!”食材明細主料低筋麪粉(50克)食用油(100克)雞蛋(3個)白糖(60克)芝麻(10克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋酥卷的做法步驟1、準備好材料2、把雞蛋打入攪拌機打散3、分3次加入砂...
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蛋酥卷的做法 自制蛋酥卷 蛋酥卷怎麼做
  • 蛋酥卷的做法 自制蛋酥卷 蛋酥卷怎麼做

  • “這個蛋卷是用平底煎鍋做的,看起來挺簡單實際操作還是不太容易,火候不好掌握,時間長容易糊捲不起來,時間短表面沒煎透做好的蛋卷就不酥。正宗的蛋卷模都是兩面同時加熱,温度也是設定好的。用平底鍋達不到兩面同時加熱的效果,温度也沒辦法控制,我在做的時候前面兩個都以失敗告終...
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香酥黃油小卷如何做簡單又好吃
  • 香酥黃油小卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘香酥黃油小卷是一道非常好吃的經典小吃,主要是以麪粉為主要食材搭配雞蛋黃油等配料烹製而成。麪粉做的各種小吃非常多,用料簡單做法也很容易,香酥黃油小卷添加了雞蛋和黃油,幾種簡單的食材的完美搭配做出了外...
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蛋酥卷怎麼做-蛋酥卷的做法
  • 蛋酥卷怎麼做-蛋酥卷的做法

  • “聽説康師傅的蛋酥卷漲價很多,所以琢磨着自己做,貨真價實還節約銀子啦。”食材明細主料低筋麪粉(150克)雞蛋(2只)輔料鹽(2克)細砂糖(90克)黃油(150克)香草粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋酥卷的做法步驟1、黃油加細砂糖用打蛋器攪拌至膨脹加入雞蛋麪粉香草粉鹽繼續攪拌到...
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