水蒸雞如何做簡單又好吃-原汁原味的

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

光雞 ：1只

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：30

具體步驟

1. 光雞1只、葱結少許、薑片適量、鹽30克

2. 把處理好的雞沖洗乾淨;控幹水份，然後把雞的全身裏裏外外均勻的抹上鹽，將葱結，少許薑片塞進雞的肚子裏，用保鮮袋封好放冰箱裏讓鹽充分的滲透入雞裏(我是早上9點左右抹上鹽，到下午五點左右蒸的，可以的話最好放冰箱過夜會更入味)

3. 裝一鍋水燒開後，往醃好的雞身上鋪些薑片，放蒸架上大火蒸15分鐘(蒸到能插入筷子即可)，火候和雞的大小不同，所需的時間也不同，所以還是自己把握時間比較合適。

4. 15分鐘後生雞變熟雞出爐咯。

5. 把雞斬好，配上一碟薑蓉，真是讓人垂涎三尺回味無窮。。。。。。