原汁原味煎短肋肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
百里香草 :適量
黑胡椒碎 :適量
鹽 :適量
主料
澳洲牛肉短肋肉 :800輔料
檸檬 :適量百里香草 :適量
黑胡椒碎 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 把短肋肉延垂直肋骨的方向,分割開成大塊。
2. 把筋膜去除掉一部分。
3. 用黑胡椒碎、檸檬汁、百里香、醃製一會。
4. 用廚房紙吸乾短肋肉表面水分,放入燒熱的厚底鐵煎鍋,肉的熟度達到個人滿意的程度即可,吃的時候,可以搭配煮熟的胡蘿蔔和抱子甘藍等新鮮蔬菜。
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