片皮鴨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鮮味王 :1
白砂糖 :15
甜麪醬 :50
大葱 :100
主料
烤鴨 :1500輔料
植物油 :30鮮味王 :1
白砂糖 :15
甜麪醬 :50
大葱 :100
1. 炒鍋放中小火上,下甜麪醬加清水100克左右、白糖、鮮味王,邊燒邊用勺攪動,燒至黏稠,倒入小碗備用;
2. 炒鍋放旺火上,下油燒五六成熱時,投入烤鴨,入油炸至皮脆肉熟,撈出瀝乾油,用小刀將鴨皮連鴨肉片下,切成片裝盤內;
3. 用單餅包鴨皮、鴨肉、大葱絲並抹上甜麪醬吃。
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