藕片燉鴨脖如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

藕片燉鴨脖是一道主要由蓮藕、鴨脖以及花椒、蠔油等配料烹製而成的一道家常菜。蓮藕不僅爽口香脆，而且富含蛋白質、維生素C，營養價值十分豐富，能起到開胃健脾，補血養心的功效。再加上鴨脖中豐富的膠原蛋白，藕片燉鴨脖成為了一道營養又美味的菜式。

主料

藕 ：250g
鴨脖 ：兩根

輔料

花椒 ：適量

具體步驟

1.蓮藕洗乾淨切片，鴨脖洗乾淨加入適量生抽、料酒、胡椒粉、少許砂糖、油、麻油生粉混合攪拌均勻醃半個小時。

2.鴨脖先下鍋炒至七八成熟撈起備用，蒜爆香油鍋、倒入藕片和適量料酒爆炒片刻後倒入鴨脖、適量的蠔油翻炒片刻至均勻後、撒少許砂糖 麻油、葱花翻炒均勻即可。