學會玉米麪條的做法如何做簡單又好吃

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

磨好的玉米麪 精鹽 ：適量

輔料

白麪粉 ：適量

具體步驟

首先準備好磨好的玉米麪放在盆裏，加一克的精鹽並攪拌均勻

在準備一個帶孔的漏勺

用燒沸的開水一點點的往玉米麪上澆並筷子攪拌，就如同和餃子的面一樣那樣的和，把玉米麪都燙熟，不能有一點乾麪的

然後用手揉成團，因為玉米麪沒有多少彈性，所以要藉助於白麪粉，邊揉麪團，邊加白麪粉，不要把麪糰弄得過硬，避免後面的程序很吃力

然後把揉好的麪糰分成四等份備用。

之後鍋裏燒開水，放1克的食鹽，目的是為了小面條不粘鍋，之後就把団好的玉米麪放在漏勺上，漏勺要用背面，用手來回的蹭面，讓麪條從漏勺的小孔漏到鍋裏，不能斷火的哈。

上面的程序完成後，把鍋裏的麪條燒開，然後盆裏放涼水，把麪條撈在盆中，過下水之後就可撈在碗中澆點滷子開吃