燒烤風味辣炒實蛋如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：6個
青辣椒 ：1個

輔料

蒜蓉辣醬 ：兩勺
孜然 ：適量
辣椒粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 生雞蛋洗乾淨

2. 雞蛋用勺把或小錐子 輕輕敲出小洞 沿着小洞輕輕掰去周圍的蛋殼 將蛋清和蛋黃倒入碗中 保留蛋殼 如圖

3. 倒出的蛋液攪勻

4. 蒸鍋中放蓋簾 將蛋殼立在蓋簾孔中 攪勻的蛋液輕輕倒入蛋殼中

5. 剩餘的雞蛋都倒入蛋液擺放好 蒸鍋加熱 將雞蛋蒸熟

6. 蒸好的雞蛋剝殼 切小塊 鍋中放油燒熱 將切好的實蛋炸至金黃撈出 鍋中留少許底油 放入炸好的實蛋 青椒煸炒 放入兩勺蒜蓉辣醬 不需要再放其他調料 青椒炒至表面微蔫 出鍋 依個人口味撒些孜然辣椒粉 燒烤風味的實蛋就做好啦